Sajam je okupio firme i male preduzetnike koji se bave sakupljanjem, preradom i distribucijom biljaka, gljiva i pčelinjih proizvoda. "Balkan Eco Fair Vranje" je pored prodajno-izložbenog dela, obuhvatio i terensko-edukativni deo, kao i stručna predavanja.
Ova manifestacija je na taj način spajila formalno i neformalno obrazovanje, ali ujedno dala i smernice za pokretanje sopstvenog biznisa kroz prirodne kapacitete i resurse.
